9月19日,在上海六百工会举办月饼烘焙教学活动中,邀请培训师专业讲解广式月饼的制作流程。参训员工自己动手制作,一边相互探讨着做法,一边称重揉团包馅。尽管月饼的制作手艺并不简单,但每位员工都学得有模有样,全情投入;在场的男员工也毫不逊色,心灵手巧尽显其中。随着时间的消逝,每人的第一份作品都在各自手中逐渐成形。经过进一步烘烤后,出箱而香味四溢。
此次活动,大家与月饼进行一次亲密接触,以一种特别的方式提前品位中秋佳节的韵味,从而更深入理解中秋的含义。做月饼,吃月饼,这既是中国传统文化习俗的传承,也增强了我们对民族文化的认同感。